KFC, también conocido como Kentucky Fried Chicken, es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands.

Cuenta con más de 18 000 restaurantes en 120 países y se encuentra en la segunda posición a nivel de negocios.

El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once especias y aromas.

Se comercializan normalmente en varias unidades en cajas o cubos, y además del pollo tradicional original existen otras variantes como pollo extra crujiente y asado a la parrilla. Junto al pollo frito, hay otras variantes como alitas de pollo, sándwiches, hamburguesas, burritos y chicken fingers.