El menú de Nochevieja más apetitoso

Ya pasada la Nochebuena, es momento de pensar en el menú perfecto para la última noche del año y por eso hoy queremos ayudarte.

Aquí tienes una sugerencia de menú para la celebración de Nochevieja.

Aperitivos

Brochetas de Gambas y Piña:

Gambas grandes peladas y limpias.
Piña fresca cortada en cubos.
Marinado con jugo de limón, aceite de oliva, ajo y hierbas.

Canapés de Salmón y Queso Crema:

Panecillos pequeños o galletas saladas.
Queso crema.
Salmón ahumado.
Eneldo fresco.

Entradas

Ensalada de Langosta:

Cola de langosta cocida y desmenuzada.
Mezcla de hojas verdes.
Aderezo de limón y hierbas.

Sopa de Champiñones y Trufas:

Champiñones frescos.
Caldo de champiñones.
Crema de leche.
Aceite de trufa.

Plato Principal

Solomillo Wellington:

Solomillo de ternera.
Hojaldre.
Duxelles de champiñones.
Mostaza y hierbas.

Salmón al Horno con Salsa de Eneldo:

Filetes de salmón fresco.
Salsa de eneldo con crema agria.
Limón.

Risotto de Azafrán con Langostinos:

Arroz arborio.
Caldo de mariscos.
Azafrán.
Langostinos.

Acompañamientos

Puré de Patatas Trufado:

Patatas.
Mantequilla trufada.
Leche.
Sal y pimienta.

Vegetales Asados con Romero:

Zanahorias, calabacines y tomates cherry.
Aceite de oliva.
Romero fresco.

Postres

Profiteroles Rellenos de Crema y Cubiertos de Chocolate:

Bolas de masa de choux rellenas de crema pastelera.
Cubiertas con chocolate caliente.

Asegúrate de ajustar las porciones según el número de invitados y de añadir tu toque personal a cada plato. ¡Esperamos que tengas una maravillosa celebración de Nochevieja!

Recuerda que en nuestro Centro podrás encontrar todos los ingredientes y utensilios que necesitas para preparar este menú tan especial.