La Semana Santa se pospone este año, sin embargo, esto no significa que no podamos preparar uno de los platos más típicos y tradicionales de esta época, las torrijas. Como sabemos cuanto te gustan, desde Área Sur queremos mostrarte los mejores consejos para que puedas hacerlas tú mismo, ya que en esta ocasión no puedes visitar a esa persona de tu familia que es un experto en hacerlas. Saca el chef que llevas dentro y prueba a hacer las torrijas con algunas de las siguientes recetas. ¡Te chuparás los dedos!

¿Cómo hacer torrijas?

Las torrijas se remontan al S. XV y se han extendido por buena parte de Europa, dándole cada país un toque particular. De ellas nacieron, las famosas tostadas francesas o el pain perdu. En España, los ingredientes y el método también varían de una región a otra. Nosotros queremos mostrarte 5 maneras diferentes de preparar unas torrijas deliciosas. ¡Toma nota!

Tradicionales

Si eres de tradiciones, aquí te mostramos la manera clásica de hacer este postre típico de Pascua, seguro que te suena de vérselas hacer a tu abuela.

• Rebanadas de pan de ayer o de pan especial para torrijas.
• Leche
• Azúcar
• Limón
• Canela

Lo primero de todo es poner un litro de leche  y 100 gramos de azúcar en una cazuela a fuego medio. Añadir también una rama de canela y la piel del limón. Justo antes de hervir, retiras la cazuela del fuego y la dejas enfriar.

Mientras tanto cortas rebanadas de unos dos centímetros de grosor del pan y pones aceite de oliva en una sartén, lo suficiente para que no se peguen. Cuando la mezcla está fría, la echas en un plato hondo y vas empapando una por una las rebanadas que has cortado y, cuando hayan absorbido la mezcla las echas a la sartén. Cuando estén a tu gusto de dorado, las apartas del fuego y ¡listas!

Veganas

Cada vez hay más personas que siguen una dieta vegana, pero eso no significa que tengan que renunciar a comer unas ricas torrijas. Para su elaboración solo debes cambiar la leche y los huevos, por una leche vegetal, harina integral de espelta y maicena. ¡Pongámonos manos a la obra!

Calienta en un cazo la leche con canela y sirope de agave, sin que llegue a hervir. Después, échalo en un recipiente y deja que los trozos de pan se empapen bien. Una vez estén mojadas, fríelas y ponles azúcar. ¡Verás que delicia!

De Miel

• 1 barra de pan
• 800 ml de leche entera
• 2 cucharadas colmadas de miel
• 1 huevo grande
• Aceite de girasol para freír
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de canela

En una cazuela ponemos a hervir la leche, extracto de vainilla y la miel. Lo movemos bien para que se mezcle todo bien. Mientras tanto, cortamos la barra de pan en rodajas de 3 centímetros.

Cuando empiece a hervir la mezcla, bajamos el fuego. Con ayuda de una espumadera, empapamos cada rebanada de pan en la leche hasta que se empape por completo. En un plato batimos el huevo y ponemos ya a calentar el aceite en la sartén a fuego alto.

Sacamos las rebanadas y las pasamos al huevo batido, después las ponemos en el aceite caliente para que se frían. Cuando estén hechas por ambos lados, sacamos las torrijas a un plato con papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar y canela por encima. ¡De rechupete!

De Vino

Los ingredientes que vas a necesitar son:

• 1 barra de pan para torrijas
• 250 ml de vino dulce
• 2 huevos grandes
• Aceite de girasol

Después de dejar unos días el pan para que esté un poco duro, cortas rebanadas de unos 3 cm de grosor. Coloca todas las rebanadas, una al lado de otra, en una fuente poco profunda y amplia. Vierte el vino dulce por encima de ellas para que se empapen bien y espera media hora. En ese tiempo aprovecha para batir dos huevos y pon la sartén al fuego con bastante aceite de girasol, para que las cubra por completo. Con ayuda de una espumadera, coge cada rebanada de pan y mójala entera en el huevo batido antes de meterla en el aceite caliente. Cuando tengan un color dorado, sácalas y espolvorea por encima canela y azúcar. ¡Y a servir!

Healthy

Si estás a tope con la operación bikini y no te puedes permitir ni un día libre, te propongo una opción saludable de torrijas, para que esta Semana Santa no te quedes con las ganas.

• Pan integral
• Leche de almendras
• Stevia
• Claras de huevo
• Canela
• Limón
• Aceite

Calienta en un cazo la leche de almendras, la stevia, canela y ralladura de limón. Mientras esta mezcla se cocina, corta rebanadas de pan integral de 2 cm. Retira la cazuela antes de que hierva y déjala enfriar. Empapa bien las rebanadas de pan en la mezcla. Pon en una sartén una cuchara de aceite de oliva y hazlas por los dos lados. ¡Te sabrán a gloria y no te habrás saltado la dieta!

Corre y prepara todo lo que necesitas para hacer las torrijas de la manera que más te gusten. Ven a Área Sur y en Mercadona podrás encontrar todos los ingredientes para hacer que los tuyos se chupen los dedos. ¡Date el caprichito sin arrepentimientos! Disfruta de uno de los postres más típicos de Semana Santa con ayuda de Área Sur.