Bimi verdura, propiedades, beneficios y recetas
¿Aún no conoces la superverdura que ha revolucionado el mundo de la cocina healthy y está siendo una revelación en las redes sociales? Seguro que lo habrás visto en los menús de tus influencers favoritas. El bimi es un alimento que surge de la mezcla natural entre el brócoli convencional y la col china o kailan. ¿Quieres saber todas las propiedades y beneficios que esconde el nuevo alimento natural de moda? Desde Área Sur te desvelamos todo lo que tienes que saber acerca de esta verdura y por qué deberías incluirla en tu dieta.
Bimi: ¿qué es?
En el resto de Europa se conoce como broccolini y en Japón como asparation. El bimi, tal y como lo conocemos en España, es una verdura híbrida natural entre el brócoli de siempre y la col china. Un alimento con muchos y muy beneficiosos nutrientes que ha comenzado a comercializarse en el mercado español hace poco tiempo y que no ha tardado en convertirse en el superalimento de moda.
Seguro que has visto en más de una ocasión algún plato con esta verdura de color verde que parece un brócoli alargado y ya es hora de que te animes a probarlo para disfrutar de todos sus beneficios. Puedes recurrir a un clásico revuelto con huevo, setas y las verduras que más te gusten o atreverte con otro tipo de recetas más elaboradas.
Bimi verdura
El bimi es una verdura que pertenece a la familia de las brásicas y que ya podemos comprar en los supermercados españoles.
Por su alto contenido nutricional y sus numerosas propiedades se ha convertido en el alimento de moda que tenemos que incluir en nuestras recetas. Además, tiene un sabor bastante dulce y suave, lo que lo convierten en un ingrediente ideal para incluir en multitud de recetas saludables y deliciosas.
Si llevas a cabo una dieta para mantenerte en forma o perder algo de peso, es un alimento altamente recomendable para añadir a tu menú, ya que tiene un alto contenido en fibras y ácidos linoleico.
Bimi propiedades
El bimi es un alimento que se ha hecho tan famoso precisamente por las propiedades que posee. Zinc, ácido fólico, vitamina C, potasio, magnesio y hierro son algunos de los nutrientes que podemos encontrar en esta planta híbrida entre el brócoli y la col china.
Además de todas esta propiedades, se considera un superalimento por ser rico en ácido graso Omega-3 y glucosinolatos, antioxidantes, fibra dietética y agentes anticancerígenos.
En definitiva, se trata de una verdura totalmente aconsejable para incluir en nuestro menú, ya que es muy beneficiosa para nuestra salud, nuestro organismo y para ayudarnos a regular nuestro peso.
Bimi beneficios
Los beneficios que nos aporta el bimi son muchos y muy buenos para nuestra salud. De hecho, el gran número de propiedades que esta verdura nos aporta es el principal incentivo para comenzar a elaborar recetas que incluyan el bimi como ingrediente. ¿Quieres saber cuáles son todos estos beneficios? Toma nota, porque seguro que querrás que esta superverdura forme parte de tu menú.
- Contiene polifenoles, que nos ayudan a luchar contra posibles células tumorales y a prevenir y controlar las enfermedades cardiovasculares.
- Se trata de un alimento con un alto contenido en fibra y un escaso aporte calórico, por lo que se convierte en una opción ideal para ayudarnos a controlar el peso y luchar contra la obesidad. Podemos permitirnos comer bastante cantidad sin que el número de calorías ascienda demasiado y, además, gracias a la fibra que contiene nos saciaremos bastante.
- El bimi es rico en vitamina C y prebióticos. Esto quiere decir que es muy beneficioso para alejarnos de posibles enfermedades, ya que nos ayuda a reforzar nuestras defensas, y también es bastante beneficioso para evitar posibles infecciones.
Bimi recetas
Si te animas a introducir esta verdura en tu cocina, solo tienes que dejar volar tu imaginación para experimentar con distintas recetas y encontrar cuáles son los sabores que más te gustan de este superalimento de moda.
Eso sí, al igual que ocurre con el brócoli te aconsejamos que lo cocines durante poco tiempo y al vapor. De esta manera, no aportaremos un mayor nivel calórico y no perderemos las propiedades del bimi durante el proceso de cocina.
¿Te animas a probar el bimi y a descubrir todos los beneficios que nos aporta? En el supermercado Mercadona de Área Sur podrás encontrar este superalimento y comenzar a elaborar tus recetas favoritas.
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