Si eres de esas personas que no perdonan el dulce pero a la vez le preocupa sumar calorías, este batido de fresas para amantes del postre es para ti. 

Las fresas tienen propiedades fantásticas: son antioxidantes, antiinflamatorias,  depurativas y mucho más, y además ahora empieza la temporada en la que esta fruta es una de las estrellas, así que, ¡vamos a por ese batido!

BATIDO DE FRESA PARA NO RENUNCIAR AL POSTRE

Se trata de un postre ligero porque tiene poca grasa y siempre puedes variar la cantidad de azúcar que añades o incluso optar por sustituirla por otros edulcorantes. Además puedes elegir la cremosidad que te apetezca e incluso ir variando cada vez.

Estos son los ingredientes para preparar nuestro batido de fresa:

INGREDIENTES (Para 1 litro)

• 400 gramos de fresas.
• 500 mililitros de leche entera bien fría.
• 60 gramos de azúcar o edulcorante que elijas.

PREPARACIÓN DEL BATIDO DE FRESA

Lo primero es lavar bien las fresas con agua fría y escurrir. Retira la parte verde de la parte superior y trocéalas en cuartos. Colócalas en un bol junto con el azúcar y deja reposar durante 30-60 minutos en la nevera para que las fresas se pongan blanditas y su jugo se mezcle bien con el azúcar.

Transcurrido ese tiempo debes triturar la mezcla de fresas y azúcar con la leche fría. Puedes hacerlo con una batidora o un robot de cocina -la textura varía en función del utensilio que utilices para triturar-.

Si las pepitas de las fresas te resultan molestas, siempre puedes pasar el batido por un colador, aunque es bueno recordar que la fibra de la fruta es buenísima para nuestro organismo.

Pruébalo y rectifícalo de azúcar si es necesario, incluso si te gusta más líquido puedes añadirle más leche fría. Y si es un día especial, ¿por qué no lo pruebas con un poco de nata montada por encima? Hay días que nos merecemos un capricho porque sí.

Esperamos que disfrutes de este postre que te permite no tener que renunciar ni al dulce, ni a algo saludable. Recuerda hacerte con todos los ingredientes que necesitas en nuestro supermercado Mercadona de Área Sur que siempre te ofrece los mejores precios y la mejor calidad.