¡Un delicioso arroz frito para el finde!

Si te gusta el arroz y el fin de semana no quieres liarte en la cocina, ¡estás de suerte!: hoy te traemos la receta de un delicioso arroz frito, un plato de esos que se prepara en un periquete, es nutritivo y gusta a grandes y pequeños.

Además al ser una receta tan completa, puede ser un plato único que con un buen postre después, te apaña el menú de la comida o de la cena.

¡Vamos calentando fogones!

CÓMO PREPARAR ESTE DELICIOSO ARROZ FRITO

 

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 gr de arroz
  • 1 hoja de laurel
  • 2 huevos
  • 200gr de gambas congeladas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • una lata pequeña de guisantes
  • 850 ml de agua
  • sal
  • salsa de soja (opcional)

 

Preparación

Una vez tenemos a mano todos los ingredientes y las gambas descongeladas, – a ser posible descongelar el día anterior y en nevera, no fuera- ponemos a calentar una olla con el agua. Cuando rompa a hervir añadimos la hoja de laurel, la sal y el arroz. Lo cocemos durante 15 minutos y después, con una tapa sobre la olla, dejamos reposar 4 minutos. Viértelo en un colador, y ponlo bajo el chorro de agua fría del grifo para que se vaya el exceso de almidón, esto hará que nuestro arroz quede más suelto. Reserva.

Trocea el pimiento rojo en pedazos muy pequeños y parte el ajo por la mitad. Añade un poco de aceite a la sartén y cuando esté caliente, incorpora el pimiento y el ajo y saltea hasta que este se dore. Retira el ajo y añade las gambas también troceadas. Recuerda escurrirlas bien previamente, a ser posible sécalas con papel absorbente. Deja que se doren y reserva.

arroz frito receta

A continuación bate bien los huevos y haz una tortilla que cortarás en trozos o tiras cuando esté lista y también reservarás.

Echa una cucharadita más de aceite a la sartén para rehogar el arroz junto a los guisantes escurridos. Sofríe la mezcla durante unos 4 minutos y añade finalmente las gambas, el pimiento y los trocitos de tortilla. 

Sírvelo bien caliente, y si te gusta la salsa de soja añádela también. Si los pequeños de la casa van a comerlo, puedes añadir unas tiras de jamón York.

Es un plato fácil y delicioso, ¿y dónde comprar todo lo que necesitas para preparar tu arroz frito? Por supuesto en nuestro supermercado Mercadona de Área Sur, con los mejores ingredientes y tu cariño cocinando, el éxito de tu arroz está garantizado.

 

 

 

 

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